料理教室に行ってきました

料理のレパートリーに限界を感じて
料理教室に行くと
料理のレシピ以外で収穫がある
料理を通して相手と交流出来る
やはり料理は人間の円滑油

料理のレパートリーに限界を感じて

今日、料理教室に行ってきました。

3年くらい前から通っている料理教室です。

和洋中はもちろんエスニック系まで、ヘルシーなメニューを教えてくれるので、楽しく通っています。

料理教室に行きたいと思ったのは、長年料理をいろいろ作るうちに、レパートリーに限界を感じ、さらに味付けもワンパターンになっていたからです。

料理教室に行くと

毎回、作ったことのない料理や、知っている料理でも、作り方、味付けが違うので、とても勉強になります。

材料の切り方でも、参考になることが多く、役に立ちます。

初めて使う香辛料や、調味料などを使って料理するので、料理教室で得ることが多いのです。

料理のレシピ以外で収穫がある

少人数なので、協力して材料を切ったり調味料を合わせたりしてしていると、会話も弾みます。

この料理はどこそこでこんな形で出てきた、とか、
先生が、今日はこの味付けにしたけど、こうしてもおいしいのよ、とか、一つの料理で話題がつきません。

料理を通して相手と交流出来る

みんなで料理を作ったら、それをテーブルに座って食べる時間も楽しみです。

もちろんどんな味か、作った料理を食べるのも楽しいですが、

食事をしながらの、みんなとのおしゃべりが好きです。

みんな、料理というか食べることが好きなので、これはあ～だ、こ～だというコメントがおもしろく、発見があります。

わたしが一番楽しいのは、料理の話から、評判の店、その店に行った体験談、話題が飛んで趣味の話、今やっている仕事の話などが聞けることです。

料理を教わるだけでなく、いろんな情報が得られるのも
料理教室の楽しみなのです。